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MENU DU 2 Avril 25
Les Entrées
1 Velouté de chou fleur, céleri et coco.
2 Parmentier déstructuré de poisson-épinards, purée coco, chapelure-amandes torréfiées et chips maison
3 Quiche lorraine.
4 Aiguillettes de poulet sauce pas thaï, cébettes et cacahuètes.
5 Poireaux sauce gribiche.
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Les Plats
1 Saucisse à l’ail des ours (IGP), sauce vierge aux olives noires, salade de lentilles corails à la coco, semoule au paprika fumé.
2 Poisson d’arrivage, crème de crevettes au Noilly Prat, salade d’haricots lingots-oignons rouges, pickles de radis, comme un riz pilaf, coriandre.
3 Pasta, sauce épinards-brocolis-coco, ricotta crémeuse, mortadelle, pousses d’épinards, Emmental râpé et chapelure.
4 “La Pratique” (part de quiche, velouté, salade et chèvre Cabécou).
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Les Desserts :
1 Moelleux au chocolat noir et beurre salé.
2 Fromages blanc miel et amandes effilées.
3 Salade de compote-poires pochée et amandes.
4 Crinkle cake (pâte filo, appareil fleur d’oranger, caramel à l’orange).
3 formules à emporter
- Plat du jour = 11€50 + 1€ sur place
- Entrée-plat ou plat-dessert = 15€ + 1€ sur place
- Entrée-plat-dessert = 19€ + 1€ sur place