Menu du 23 Octobre 2026
Les Entrées
1 Velouté de champignons.
2 Quiche lorraine.
3 Anchois marinés, pomme de terre grenailles, câpres et tapenade.
4 Œufs mimosa, mayonnaise crémeuse à la tomate séchée, petits croûtons.
5 Aubergine rôtie, sauce miso, courgettes huile de sésame grillée, fêta et crunchy.
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Les Plats
1 Rôti d’échine de porc (fr), crème de champignons, polenta aux herbes, salade de courgettes-champignons.
2 Filet d’églefin, tomates séchées & persillade, riz à la carotte, salade de chou rouge-curry-cumin, cacahuètes.
3 Salade burrata, cru-cuit de courge butternut, figue, tomate, épinard, vinaigrette au miel, crunchy (+2€).
4 « La Pratique » (part de quiche, velouté, salade et chèvre Cabécou).
HORS FORMULE :
Sashimi de saumon, sauce teriyaki maison, riz poireaux-sésames, crudités, coriandre-cébettes, cacahuètes.19€ (20€ sur place)
Bun à l’échine de porc (UE) fumée, mayonnaise au chipotlé, salade de chou rouge, pickles, oignons frits. 16€ (17€ sur place)
Faux filet 200gr (Occitanie), beurre d’herbes et frites maison. 19€ (20€ sur place)
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Les Desserts
1 Moelleux au chocolat noir et beurre salé.
2 Fromage blanc miel et amandes effilées.
3 Compote de pommes et figues fraîches.
4 Clafoutis mûres et cassis. (Uniquement sur place)
5 Cheese cake basque.
6 Café gourmand. + 1€50 (Uniquement sur place)
Les formules
Entrée, plat ou plat, dessert
A emporter 15 €
Sur place : 17 €
Entrée, plat, dessert
A emporter 19 €
Sur place : 21 €
