Restaurant

Menu du 21 Janvier 2026

1 Velouté de butternut, carotte et coco.

2 Quiche lardons, endives et oignons.

3 Houmous de lentilles corails, gravelax de poisson, pickles et sésames.

4 Œuf mollet, crème au lard, croûtons aux herbes.

5 Carpaccio de betteraves, crème fêta et huile d’herbes.

………..

1 Curry satay de porc (Aveyron), riz, salade de légumes rôtis et chou rouge, cacahuètes.

2 Poisson d’arrivage, huile d’herbes, boulgour au curcuma, salade de chou blanc au gingembre, aneth et graines de tournesol.

3 Pasta, crème de tomate, jambon blanc aux herbes, carotte, Parmesan et chapelure sicilienne.

4 « La Pratique » (part de quiche, velouté, salade et chèvre Cabécou).

SUGGESTIONS (hors formules)

1 Bao au pulled pork, pickles, salade croquante, coriandre. 15€

………..

1 Moelleux au chocolat noir et beurre salé.

2 Fromage blanc miel et amandes effilées.

3 Salade d’orange, pamplemousse, miel et pistache.

4 Tarte aux poires.

5 Panacotta au coulis de fruits rouges. (uniquement sur place)

6 Café gourmand. (Uniquement sur place)

A emporter 15 €

Sur place : 17 €

A emporter 19 €

Sur place : 21 €